Associazione Culturale Calipso – Quanto sei bella Roma con Calipso: il tempo libero speso bene!

gli approfondimenti di Calipso

Sant’Antonio Abate

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Questo Sant'Antonio Abate è un dipinto a olio su una piccola tavoletta - 49x32 cm – dipinta dal Correggio tra il 1517-1518 che abbiamo potuto ammirare, quando Calipso ci portava…

Maccarone...m'hai provocato?

Le Castagnole

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Il 17 gennaio, giorno in cui si celebra Sant’Antonio Abate, protettore degli animali (una volta si portavano in chiesa per farli benedire), in passato si festeggiava facendo un bel rogo…

Maccarone...m'hai provocato?

La pizza

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Anche se la pizza è considerata originaria della tradizione culinaria italiana (e soprattutto napoletana), nel lontano mondo degli Egizi, Greci e Romani si cucinavano focacce schiacciate molto simili! La pizza…

Le Beatrici – storie di donne che resero grande l’uomo

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Elizabeth Siddal, Clodia, Irma Brandeis, Regina Olsen, Fanny Brawne... all'apparenza sembrano solo nomi di illustri sconosciute, dalle cui storie, però, sono nate alcune tra le opere più belle della letteratura,…

I Saltimbocca alla romana

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“Bracioline di vitella di latte, condite leggermente con sale e pepe, sopra ognuna delle quali si pone mezza foglia di salvia (una intera sarebbe di troppo) e sulla salvia una…

Caravaggio dopo Roma

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Roma, 28 maggio 1606: muore per una ferita d’arma da taglio Ranuccio Tommasoni, un lenone prepotente ed arrogante che si fa scudo del fratello Capo Rione. Accusato del suo omicidio…

Gli obelischi di Roma: dall’Egitto con amore

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Roma è l'unica città al mondo non egiziana che conserva il maggior numero di obelischi: sono ben 13 quelli antichi, ma non tutti sono egizi! Affascinanti sono le storie di…

Coda alla vaccinara

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La tradizione di questo piatto affonda le sue radici nel rione Regola e la prima versione sembra esser nata intorno al 1300 (c’è chi la fa risalire addirittura all’Antica Roma).…

Storie di donne

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Non donne celebrate, ma donne nascoste che hanno fatto la cultura di un'epoca. Storie, le loro, che ci narrano il ruolo ricoperto nelle società delle loro epoche, svelando un percorso…

A Castel Del Monte, il percorso iniziatico della conoscenza

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La sua imponente struttura, protetta da un bosco di cui sembra il grande fiore di pietra, è visibile da ogni punto, anche dal mare e ricorda la "corona ferrea" dell'Imperatore…

L’Arte egizia: millenaria ed immutata

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Precedente al IV millennio a.C., l’Arte egizia si intreccia nei secoli con l’arte delle culture vicine. Da sempre legata a intenti celebrativi e di propaganda, è caratterizzata da complesse simbologie…

Artemisia: un’artista, una donna

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Nell'attesa di vedere il docufilm “Artemisia Gentileschi, pittrice guerriera” che ripercorre la vita dell’artista simbolo del femminismo mondiale per il suo carattere e la strenua difesa della propria dignità professionale,…

Il cimitero di Père Lachaise: la città degli Immortali

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Un immenso parco di quasi 50 ettari, una necropoli che più che una città di morti, è una città di Immortali. Qui riposano alcune tra le personalità che hanno segnato…

Maccarone...m'hai provocato?

I Carciofi alla Giudìa

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La storia vuole che questa ricetta sia nata proprio nel Ghetto di Roma: ne parlano infatti i ricettari di quel terribile XVI secolo. Perché terribile? Il 12 luglio 1554 Papa…

Lo Scrigno del Gianicolo

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Arroccata sul Gianicolo che da lontano sembra essere a strapiombo sul colle è la chiesa di San Pietro in Montorio. Scrigno d’arte e d’architettura conserva tesori per lo più sconosciuti…

La Natività palermitana

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Un fatto di cronaca ispira l’ultimo romanzo di uno dei maggiori scrittori contemporanei, Leonardo Sciascia. L’evento tace per lungo tempo, finché non viene portato alla ribalta delle cronache per le…

Santa Prisca all’Aventino

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Prisca era una giovinetta che viveva a casa dei coniugi Aquila e Priscilla, alle pendici del Colle Aventino. Quando l’editto di Claudio, con la cacciata degli Ebrei da Roma, costrinse…

Maccarone...m'hai provocato?

La Panzanella

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Pietanza semplice e fresca, la sua storia sembra risalire a molti secoli fa. Pare, infatti, che una pietanza simile – il così detto “pan lavato” – sia già citato dal…

Maccarone...m'hai provocato?

Cacio e pepe

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La pasta “cacio e pepe” per Roma è un vero e proprio culto, un’istituzione, un segno distintivo, come il Colosseo e il Cupolone. Semplicissima e gustosissima, perfetta anche d’estate, quando…

Maccarone...m'hai provocato?

Il “Cazzimperio”

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Non manca sulla tavola imbandita di un Romano doc il cazzimperio. Cos’è? È una salsa a crudo fatta con olio d'oliva, sale e pepe e facoltativamente aceto, in cui si…